Igår smækkede jeg spontant en kage sammen, da Nordmanden og jeg ikke havde fået planlagt desserten til fredagsmiddagen, som i øvrigt bestod af østers til starter, og derefter seafood-orgie med blækspruttepasta. Haps! Synes ligesom derfor at det ville være lidt tamt at stå uden dessert til at følge sådan en middag op, ikk? Jeg havde æggehvider til overs fra et andet bageprojekt, som jeg ellers havde planer om at lave flødeboller. Gør mig vild i varmen.

Lidt om alt - og meget om mad. Min bedste æblecrumble uden sukker and gluten. Efterår er lig med lækre danske æbler på træerne. Og jeg er så heldig, at mine forældre har to små æbletræer i deres have, som igen i år har givet masser af frugt. Det betyder, jeg kan alle de æbler, jeg lyster og dermed at der blevet eksperimenteret lidt med æblecrumble herhjemme. Jeg har tidligere lavet denne. Æblecrumble uden sukker and gluten. 189; dl Sukrin Gold.

Hvor meget fedt, protein og kulhydrater? Lånt og frit oversat fra Lenabeatrice. Plus tilføjelser og ændringer fra min side. Mange sætter deres sammensætning af kulhydratfattige kost sammen med et snuptag og kan følge det uden problemer. For andre fungerer det ikke for og de er meget usikre på den nye måde at sætte det sammen på. Der kommer mange spørgsmål angående dette over alt. Hvor meget man skal spise af det ene og det andet? 65 g fedt hver dag.

English blogpost below the Danish recipe. At jeg nærer en dyb kærlighed til Asien, og Thailand i særdeleshed, er vel næppe nogen hemmelighed. På trods af, at vi kun har været der to gange, har jeg følt mig hjemme fra første sekund. Når jeg ikke er i Thailand savner jeg kulturen, maden, menneskene, duftene, markederne, templerne, gadelivet.

Protein, grønt og naturlige fedtstoffer Realfoodie med hang til Chokolade. Mormor træning 6 ugers program. Striks, liberal eller normal LCHF. Tanker om kost og mig selv. Det er hvad der er at sige om den her opskrift. Og det er ikke engang min egen. Jeg har fundet den hos Madbanditten. Men har justeret i den efter behov.

Det er efterhånden nogle uger siden jeg bagte det her bananbrød. Og havde en rest Nuttolene i køleskabet. Den rest blev til et saftigt bananbrød - eller banankage. Der er ikke meget brød over det, da der ikke er mel i. Konsistensen er blød og kompakt. Smagen er topgod for banan, chokolade og peanutbutter holder bare altid! 3 små overmodne øko bananer.

Chicken nuggets, lækre LCHF style. 200 g revet ost, fx cheddar. Opvarm ovnen til 200 grader. Skær kyllingestykkerne i 2-3 cm stykker og vend dem i æggemassen. Tanker om lidt af hvert.